ながさき牛とは？

「長崎和牛」のなかでも、枝肉格付Ａ、Ｂの4等級以上については「ながさき牛」として平成３年３月２８日公正取引委員会より、全国で5番目に銘柄承認を受けた高級和牛肉です。